Da habe ich wohl den richtigen Mann geheiratet

Das habe ich mir gestern wieder einmal gedacht als unser Mittagessen serviert wurde. Weil ich mit den Kisakindern unterwegs war kochte der Kisagatte. Dieser beherrscht zwar nicht wirklich die Kochgrundkenntnisse schafft es aber mit einfachem "Ausprobieren" immer wieder tolle Mahlzeiten zu zaubern. So war es auch gestern.
Als Hauptspeise wurde uns Hühner-Curry-Geschnetzeltes mit Vollkornnudeln und als Nachtisch Biskuit mit einer Walnuß-Pfirsich-Mascarpone-Creme serviert. Und mmmmmhhhhhhhhh das war lecker! Ein Traum! Da könnte sich die Kisa dran gewöhnen...

Heute durfte ich wieder selber kochen. Am Vormittag waren wir wieder einmal unterwegs und mit sehr netten Mamis und Babys zusammen. Wir durften dort frühstücken wie die Könige und somit blieb der Hunger zu Mittag aus. Der kleine Kisamann wünschte sich nur eine Portion Nudelsuppe. Hat er bekommen - mit Karottenstückchen weil er sie so gerne mag.

Abends habe ich dann mein geplantes Essen gekocht. Ich habe einen Versuch gewagt und auf gut Glück eine Gurken-Dill-Sahne-Sauce gemacht, diese mit Vollkornnudeln vermischt und dazu gebratenen Wildlachs serviert.

Ich schreibe hier das Rezept der Sauce in der Hoffnung keine Zutat zu vergessen nachdem ich das Gefühl beim Kochen leiten hab lassen und weniger den Verstand :-)

Gurken-Dill-Sahne-Sauce

Zutaten:

1 Becher Sahne (oder Cremefine)
1 Gurke
1 kleine Zwiebel
etwas Wasser
Rapsöl
Salz
Dill
Zitronensaft

Zubereitung:

Die Zwiebel und die Gurke klein schneiden. Rapsöl in einer Pfanne erhitzen. Den Zwiebel anrösten und die Gurkenstücke dazu geben. Danach etwas Wasser dazu geben (nicht zu viel) und kurz dünsten lassen. Sahne (oder Cremefine) untermischen und aufkochen lassen. Mit Salz , Zitronensaft und Dill abschmecken.

Leider habe ich gestern und heute vergessen ein Foto zu machen. Ich werde mich bemühen nächstes Mal wieder schöne Bilder zu machen!!

Jetzt schlafen bereits beide Kinder und ich werde noch ein Joghurt mit Honig genießen! Euch wünsche ich einen wunderschönen Abend und eine ruhige, gute Nacht!

Bis bald
eure Kisa