Sommer, See und tatsächlich Sonne

Der Vormittag präsentierte sich heute ja wieder einmal von seiner nassen, wolkigen Seite. Absolut nicht gedacht hatte ich mir, dass dieser Sonntag noch so sommerlich wird.
Der kleine Kisamann konnte so sogar noch im See plantschen und den Spielplatz daneben unsicher machen. Mit der kleinen Kisamaus im Tragetuch und dem Göttergatten im Schlepptau machten wir so doch einen wunderschönen Spaziergang.

Noch viel unglaublicher ist es, dass ich euch heute wieder von meinem Tag schreiben kann. Die Kinder schlafen, ich bin noch nicht totmüde und das Fußball-WM-Finale ist im Fernsehen...verpasse also nicht viel :-)

Lecker und ganz einfach war unser heutiges MIttagessen:

Vollkorn-Nudeln mit Champignon-Rahmsauce

Zutaten:

Vollkorn- Nudeln (Menge und Art nach Wunsch)
für ca. 6 Portionen Sauce:
500g Champignons
etwas Wasser
Salz
Pfeffer
1 Becher Sauerrahm
Petersilie
(wenn man nicht gerade eine stillende Mutter ist 1 Zwiebel)
Rapsöl

Zubereitung:

Ist fast so einfach, dass ich das Ganze beinahe nicht näher erläutern wollte :-)
Wenn man Zwiebel dazu kocht, dann diese kleine gehackt in etwas Rapsöl anbraten, dazu die klein geschnittenen Champignons geben und etwas anrösten (ansonsten einfach Champignons ohne Zwiebel anrösten). Mit etwas Wasser auf gießen und eine Zeit dünsten lassen. Dananch das Ganze etwas abkühlen lassen und mit dem Sauerrahm verrühren. Aufwärmen  und danach mit Salz und Pfeffer würzen und zum Schluß die klein gehackte Petersilie dazu geben. Wenn man möchte kann man das Ganze am Schluß noch etwas eindicken. Ich mach das gern mit einer Mehl-Wasser-Mischung. Fertig gekochte Nudeln dazu und fertig ist das Blitz-Essen :-)

Was gibts morgen?

Nachdem der kleine Kisamann derzeit nicht so ein guter Esser ist und nur bei Nudeln richtig "reinhaut" gibts morgen....Trommelwirbel...richtig...NUDELN! A la carbonara. Mal sehen ob ich zum Berichten komme - ich würde mich wie immer freuen!
Foto gibt es heute keines, weil ich nicht wirklich damit gerechnet habe heute dazu zu kommen einen Post zu verfassen!

Morgen gehts wieder ab zum Kangatraining! Vorher Sport, dann gutes Essen und dann werden wir sehen was der Tag noch so bringt!

Ich wünsche euch einen schönen Sonntag Abend. Mit oder ohne Fußball :-)
Bis ganz bald und liebe Grüße
Kisa