Zwiebel, Knoblauch und Linsen :-)

Einen Versuch ists wert

Stillen und die oben genannten Zutaten vertragen sich nicht? Naja...bei meinem kleinen Kisamann konnte ich alles essen und trinken - er hat nichts davon gespürt. Die kleine Kisamaus hat zwei mal auf nicht stillgerechte Mahlzeiten reagiert. Das war ganz am Anfang - nun ist die Kleine vier Monate alt und ich mache den Test ob sie empfindlich bleibt oder ob sie nach ihrem Bruder kommt. Zweiteres käme mir sehr gelegen. Liebe ich doch Zwiebel, Knoblauch, Linsen etc. so sehr!

Lange ists schon wieder her, dass ich mich gemeldet habe. Fast eine Woche. Genau deshalb habe ich heute vier Gerichte incl. Foto für euch :-) Vielleicht ist ja was dabei für euch!

Wildlachs mit Zucchini-Couscous

Eine sehr einfache Mahlzeit. Den Couscous in Gemüsebrühe quellen lassen und klein geschnittene, gebratene Zucchini dazu geben. Wildlachs würzen und in der Pfanne braten.

 

 

 

Dinkel-Nudeln mit Eierschwammerl-Rahm-Sauce

 

Zutaten für ca. 4 Portionen:

250g Dinkelnudeln

1 Becher Sauerrahm

400g Eierschwammerl

1 kleine Zwiebel

Salz, Pfeffer

Petersilie
Rapsöl

Zubereitung:

Die Nudeln in Salzwasser kochen. Für die Sauce Eierschwammerl putzen und klein schneiden. Zwiebel ebenfalls klein schneiden. Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und zuerst Zwiebel etwas anbraten, danach die Eierschwammerl dazu geben. Diese lassen wahrscheinlich etwas Wasser. Ich lasse diese Flüssigkeit stehen und gebe den Sauerrahm dazu. Wenn die Sauce zu flüssig ist dicke ich das Ganz mit einer Mehl-Wasser-Mischung ein und würze danach mit Salz und Pfeffer und gebe die klein gehackte frische Petersilie dazu. Nudeln untermischen. Fertig :-) Der kleine Kisamann hats geliebt!

Gemüselinsen

Eines meiner Lieblingsrezepte aus dem Buch "Vegan for fit" von Attila Hildmann.

Focaccia mit Mini-Kräuterseitlingen

Ein lecker Rezept aus meiner Biokiste. Sehr praktisch sag ich euch, dass da immer Rezepte dabei sind für den Inhalt der Kiste.

 

 

 

 

Warum ich mich mit diesen Leckereien erst jetzt melde? Freizeitstress :-) Ich habe mich mit vielen netten Leuten treffen müssen und war mit den Kindern und dem Kisagatten (falls dieser frei hatte) viel unterwegs. Und abends hatte ich dann keine Zeit mehr oder musste meine Beine einfach nur hochlegen!

 

Jetzt gerade schlafen beide Kisazwerge brav. Ich freu mich, dass ich euch was schreiben konnte und der Kisamann hat frei. Einem netten ruhigen Abend steht also nichts im Wege! In diesem Sinne wünsch ich euch noch einen schönen Abend und eine gute Nacht!

 

Bis bald

Kisa